Wer steckt hinter Nobel und Asche

Stephan ist 30 Jahre alt und ein leidenschaftlicher Gourmet und Tüftler. Nach seiner Karriere in einem führenden Maschinenbauunternehmen in der Lebensmittelindustrie, hat er sich im Jahr 2022 schließlich dazu entschlossen, den Schritt in die Selbständigkeit zu wagen und sein Hobby zum Beruf zu machen 

Angefangen hat alles mit der Suche nach einem neuen Grill für den eigenen Garten. Als Hobbykoch und Maschinenbauingenieur hat man schnell seine eigenen Anforderungen an ein solches Gerät. Zudem kommt einem als Purist in Sachen Grillen ein Gasgrill nicht in den Garten. Grillen bedeutet Feuer, und Feuer bedeutet Holz. Daher wurden von vornherein die auf dem Markt stark vertretene Gasgrillvarianten ausgeschlossen. 

Schnell zeigte sich, dass das Angebot an Holzkohlegrills für den Heimgebrauch nicht besonders groß ist, oder einem die eigenen Anforderungen im Weg stehen. Auch während der Recherche im Bereich der Gastronomiegeräte ist aufgefallen, dass es hier in Deutschland kein nennenswertes Angebot gibt. 

Weg vom eigenen Grill entstand die Idee, einen Grill für die Gastronomie (oder den ambitionierten Hobbykoch) zu entwickeln - und NOBEL UND ASCHE war geboren.